Saperavi Qvevri | Chelti Winery
Saperavi Qvevri | Chelti Winery

Saperavi Qvevri | Chelti Winery

Prix régulier SFr. 48

This wine has been made in the winemaking art of "Qvevri": a traditional Georgian practice consisting of fermenting the grape juice in an egg-shaped terracotta vessel (similar to an amphora) which is buried underground.

  • 97 points, Platinum award and "Best in Show" at Decanter Asia 2019
  • Grand Gold of MUNUS VINI at the 24th Grand International Wine Award 2019

Winery: Chelti Winery

Type: Dry red (14°), natural wine

Grape: 100% Saperavi

Description: A gourmet wine with a dark ruby colour that offers dominant aromas of wild berries, blackcurrant, cherry and spices.

Vinification: 6 months in Qvevri with 6 months of skin contact

Recommendation: to drink between 16 and 18°C with red meat (grilled) and strong cheeses
Avis des clients
5,0 Basé sur 1 avis
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Filter Reviews:
CL
22/12/2020
Carole L.
Switzerland Switzerland
Le graal du vin

Des décennies durant, j'ai rêvé des vins géorgiens, dont la littérature dit qu'ils sont les plus parfaits du monde. Grâce à Vades, je découvre enfin certains de ces cépages et producteurs. Ma tournée des crus à dénicher chez Vades n'est de loin pas terminée mais, déjà, ceux que j'ai pu goûter m'ont mis des étoiles dans les yeux. Particulièrement le Saperavi Qvevri de Chelti Vinery. Avec lui, j'ai enfin atteint le graal du vin. Et je ne fais que commencer à découvrir les vins de Géorgie.Que de bonheur en perspective. Un bon point supplémentaire pour Vades: sa description des arômes et qualités des crus proposés correspond parfaitement à la réalité. De quoi acheter les yeux fermés mais les papilles prêtes à se noyer dans le nectar des dieux.